Tento recept není jen na lahodnou večeři, ale je to ochutnávka tradice. Představte si toto: sedíte u teplého stolu, obklopeni blízkými, vychutnáváte si jídlo s chutí, která evokuje vzpomínky na rodinná setkání. To je kouzlo Nonniny tajné zbraně – zázraku, který je ideální pro rušné víkendy, ale přináší chuť a pohodlí.
Tento recept pochází přímo z kuchyně italské babičky, předávaná po generace. Je to dost jednoduché pro začátečníky, ale má ten zvláštní dotek, tajný deglazující krok (vysvětlený níže), který dodává neuvěřitelnou hloubku chuti.
Zde je vše, co potřebujete vědět, abyste vytvořili tento nezapomenutelný pokrm:
Přísavky :
Pro základnu:
1 Fialová cibule, nakrájená
300g Mleté maso (hovězí, vepřové maso nebo kombinace) – Nonna může navrhnout použití směsi pro extra chuť!
Trochu rostlinného oleje
Sůl, mletý černý pepř
Na omáčku Béchamel (Roux):
30g Máslo
20g Mouky
Pro omáčku:
POKRAČUJÍ V ČTĚNĚJŠÍ STRÁNKY
