Pikantní hovězí medailonky s cibulovou omáčkou jsou pokrmem, který ztělesňuje pohodlí a teplo, ideální pro rodinnou večeři nebo zvláštní příležitost. Tento pokrm čerpá inspiraci z klasického francouzského bistra, kde vynikají jednoduché a kvalitní suroviny. Hovězí medailonky jsou křehké a chutné, zatímco cibulová omáčka dodává bohatou hloubku umami, která umocňuje celkový zážitek. Tento recept je ideální pro ty, kteří oceňují umění vychutnávat si robustní a vydatné chutě a chtějí na svůj jídelní stůl vnést nádech elegance.
K tomuto pokrmu se krásně hodí krémová bramborová kaše, která doplňuje pikantní chuť hovězího masa a bohatou, hedvábnou texturu cibulové omáčky. Pro kompletní jídlo zvažte přidání pečené sezónní zeleniny, jako je mrkev nebo růžičková kapusta, pro výraznou barvu a další živiny. Křupavý zelený salát s lehkou vinaigrette může také nabídnout osvěžující kontrast k bohatosti hlavního jídla.
Reklama
Slané hovězí medailonky s cibulovou omáčkou
Porce: 4
Ingredience
4 hovězí medailonky, silné asi 2,5 cm
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla
2 velké cibule, nakrájené na tenké plátky
2 stroužky česneku, mleté
1 lžíce hladké mouky
