Toto krémové rizoto s houbami a bylinkami je hřejivý pokrm, který zachycuje uklidňující podstatu domácích jídel. Rizoto pochází ze severních oblastí Itálie a je všestranné a uspokojivé jídlo, které lze přizpůsobit různým chutím. Tento recept s rýží arborio, která je známá svou krémovou texturou, je ideální pro ty, kteří chtějí vytvořit speciální jídlo pro rodinné setkání nebo útulnou večeři doma. Kombinace zemitých hub a čerstvých bylinek přináší vyváženou chuť, která je zároveň bohatá a lákavá.
Toto rizoto se krásně hodí k jednoduchému zeleninovému salátu s lehkou vinaigrette, která doplňuje krémovost pokrmu, aniž by ji přebíjela. Pro vydatnější jídlo zvažte podávání s grilovaným kuřetem nebo pečenou zeleninou. Sklenka svěžího bílého vína, například Pinot Grigio, také umocňuje chuť pokrmu a vytváří příjemný kulinářský zážitek.
Reklama
Krémové houbové a bylinkové rizoto
Porce: 4
Ingredience
2 lžíce olivového oleje
1 malá cibule, najemno nakrájená
2 stroužky česneku, mleté
1 hrnek rýže arborio
1/2 hrnku bílého vína
4 hrnky ohřátého kuřecího nebo zeleninového vývaru
225 g hub, nakrájených na plátky
1/2 hrnku strouhaného parmazánu
2 lžíce nesoleného másla
Sůl a pepř dle chuti
1/4 hrnku čerstvé petrželky, nasekané
