Mnoho hostesek sní o zvládnutí umění palačinek, stejně nadýchaných jako koblihy. Tyto lahodné palačinky, zejména plněné džememem nebo kondenzovaným mlékem, jsou oblíbené u dětí i dospělých. Získání dokonalých, nadýchaných palačinek však může být obtížné.
Po dlouhém experimentování jsem našla recept na dokonale nadýchané palačinky, které si zachovávají svůj tvar i při sundávání z ohně. Podělím se s vámi o recept a některá kulinářská tajemství!
V míse smíchám všechny suché ingredience: mouku, sůl a jedlou sodu. Snažím se dodržovat toto pravidlo, i když si nejsem jistý, zda je tak relevantní.
Vejce s cukrem ušleháme odděleně několik minut.
pokračování na další stránce
