Úvod
Pokud jde o jídlo, které vás zasytí, některé pokrmy uspokojí tak, jako křehké a šťavnaté vepřové kotlety. Ale co kdybyste tuto lahodnost mohli s minimálním úsilím ještě více zvýšit? Tajemství spočívá v klasickém triku – před pomalým vařením obalíte vepřové kotlety v ochucené mouce. Tato staromódní metoda vytváří bohatou, chutnou omáčku a neuvěřitelně šťavnaté maso, ideální pro rušné všední večery nebo útulné víkendy. Pojďme se ponořit do vašeho nového oblíbeného receptu na pomalý hrnec!
Ingredience
4 vepřové kotlety s kostí (tloušťka asi 2,5 cm)
1/2 hrnku hladké mouky
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky cibulového prášku
2 lžíce olivového oleje nebo másla (na opékání)
1 střední cibule, nakrájená na tenké plátky
2 hrnky hovězího nebo kuřecího vývaru
2 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička sušeného tymiánu (volitelně)
1 lžíce kukuřičného škrobu + 2 lžíce studené vody (volitelně, pro hustší omáčku)
Příprava
Více si přečtěte na další straně
