Citronový dort ztělesňuje samotnou podstatu italského léta a přináší na váš stůl osvěžující nádech díky své krémové citronové náplni zasazené mezi vrstvy šťavnatého a křehkého dortu. Harmonická směs kyselého a sladkého, tento dort je navržen tak, aby probudil vaše chuťové pohárky a s každým soustem vás přenesl na slunné pobřeží Itálie. Jeho jemná rovnováha chutí z něj dělá všestranný dezert, ideální jak pro rafinované večeře, tak pro útulná rodinná setkání. Citronový dortZmrzlina na bázi citronuCitronový dezert
Tento dort vyniká svou jednoduchostí a elegancí. Kyselý citronový krém v kombinaci se šťavnatým dortem vytváří texturu a chuť, která je osvěžující a příjemná zároveň. Ať už jste zkušený pekař nebo začátečník v kuchyni, tento recept vám dává příležitost prozkoumat bohatou italskou pekařskou tradici a přidat do svého dezertního repertoáru nádech citrusů.
Kompletní recept:
Ingredience:
Na krém:
500 ml mléka
2 vejce
4 lžíce kukuřičného škrobu
6 lžic cukru
80 g mascarpone nebo smetanového sýra Philadelphia
Kůra z 1 citronu
Na dort:
1 vejce
120 g cukru
Kůra z 1 citronu
320 g mouky
6 g prášku do pečiva
140 g změklého másla
Postup:Colát s citronemRecepty na citronové pokrmyCitron jako přísada do dezertů
Na krém:
V hrnci prošlehejte mléko, vejce, kukuřičný škrob a cukr.
Za stálého míchání vařte na středním plameni, dokud směs nezhoustne.
Sejměte z ohně a vmíchejte mascarpone nebo smetanový sýr a citronovou kůru.
Nechte vychladnout.
Na dort:
pokračování na další stran
