Pro ty, kteří se vydávají na nízkosacharidovou nebo keto dietu, se dopřávání si sladkých dobrot může často jevit jako vzdálená vzpomínka. Tato keto jahodová pěna však vrací radost z dezertu s lahodně krémovou texturou a záblesky čerstvé jahodové chuti. Pěna, pocházející z francouzské kuchyně, tradičně znamená „pěna“, charakterizovaná svou lehkou a vzdušnou konzistencí. Tento recept nahrazuje cukr keto sladidly, což z něj činí perfektní volbu pro ty, kteří chtějí uspokojit svou chuť na sladké, aniž by porušili své dietní cíle.
Tato lahodná keto jahodová pěna se výjimečně hodí k lehkému sušence z mandlové mouky nebo hrsti opečených ořechů pro větší křupavost. Pro propracovanější dezert zvažte vrstvení pěny s nízkosacharidovou granolou a čerstvým ovocem ve sklenici na parfait. Pokud ji podáváte jako součást většího jídla, je perfektním osvěžujícím zakončením po bohatém a vydatném hlavním chodu, jako je grilovaný steak nebo pečené kuře.
Keto jahodová pěna
Ingredience
1 hrnek čerstvých jahod, oloupaných a nakrájených
1/4 hrnku erythritolu nebo oblíbeného keto sladidla
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek husté šlehačky
1 lžička citronové šťávy
Špetka soli
