Pikantní máslový steak se setkává s měkkými těstovinami v bohaté krémové omáčce Alfredo – večeře se právě stala dekadentní!
Co se stane, když se šťavnaté kousky steaku s česnekovým máslem setkají se sýrovými tortellini v sametové omáčce Alfredo? Pohodové jídlo jako nebe. Toto jídlo s kousky steaku s česnekovým máslem a krémovými tortellini Alfredo se připravuje rychle, je plné chuti a je ideální pro útulnou víkendovou večeři nebo pochoutku. Je křehké, sýrové, česnekové a naprosto neodolatelné – to vše za méně než 30 minut!
Co budete potřebovat (pro 4 osoby):
Na hlavní chod:
1½ libry steakových kousků (svíčková, ribeye nebo váš oblíbený kus), nakrájených na 2,5 cm velké kousky
3 lžíce másla
3 stroužky česneku, nasekané
1 balení (510 g) sýrových tortellini
Na omáčku Alfredo:
2 lžíce másla
2 hrnky smetany k vaření
1½ hrnku strouhaného parmazánu
Sůl a pepř dle chuti
Máte rádi máslový steak a krémové těstoviny v jednom pokrmu? Pojďme se do vaření – nebo klepněte na (>) pro přechod na krok za krokem. Nezapomeňte se o to PODĚLIT se svými milovníky steaků a těstovin!
Podrobný návod:
1️⃣ Uvařte tortellini:
Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Uvařte sýrové tortellini podle pokynů na obalu. Sceďte, dejte stranou a uchovávejte v teple.
2️⃣ Opečte kousky steaku:
Ve velké pánvi na středně vysokém plameni rozpusťte 3 lžíce másla. Přidejte prolisovaný česnek a restujte 30 sekund, jen dokud nezavoní. Přidejte kousky steaku v jedné vrstvě a restujte 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud nezhnědnou a neuvaří se dle vaší chuti. Osolte a opepřete. Sejměte z pánve a dejte stranou.
3️⃣ Příprava omáčky Alfredo:
Ve stejné pánvi (v případě potřeby otřete) rozpusťte 2 lžíce másla na středním plameni. Zalijte smetanou k smetaně a přiveďte k mírnému varu. Vmíchejte strouhaný parmazán a za častého míchání vařte, dokud omáčka trochu nezhoustne. Osolte a opepřete dle chuti.
4️⃣Promíchejte a podávejte na talíři:
Přidejte uvařené tortellini do omáčky Alfredo a jemně promíchejte, dokud se neobalí a nebudou krémové. Rozdělte na talíře nebo podávejte z pánve. Na každou porci dejte kousky steaku s česnekovým máslem a pokapejte zbývajícím česnekovým máslem.
Pokračování na další straně
