Hovězí žebro je klasická a luxusní pečeně, která je ideální pro zvláštní příležitosti. Tento recept zaručí dokonale propečené hovězí žebro s chutnou kůrkou a šťavnatým vnitřkem. Postup přípravy:
Ingredience:
Na hovězí žebro:
1 pečené hovězí žebro s kostí (asi 2-3 kg)
Sůl a černý pepř dle chuti
2 lžíce olivového oleje
4 stroužky česneku, nasekané
2 lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
Na worcesterskou omáčku:
2 hrnky hovězího vývaru
1 hrnek červeného vína
1 lžíce worcesterské omáčky
Sůl a černý pepř dle chuti
Postup:
Pokračujte ve čtení na další straně
