Ingredience
Na mořské plody:
12 velkých krevet, oloupaných a zbavených žil
2 humří ocasy, podélně rozříznuté
4–6 uvařených krabích nohou
12 slávek, očištěných a zbavených vousů
4 lžíce olivového oleje
1 lžička papriky
1 lžička česnekového prášku
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Čerstvé bylinky (petržel, tymián nebo rozmarýn) na ozdobu
Na zlatavou máslovou omáčku:
½ hrnku nesoleného másla
2 stroužky česneku, jemně nasekané
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu
1 lžička papriky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Postup:
Postup
1. Příprava mořských plodů:
Předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
Ve velké míse promíchejte krevety, humří ocasy, krabí nohy a slávky s olivovým olejem, paprikou, česnekovým práškem, citronovou šťávou, solí a pepřem.
Krevety grilujte 2–3 minuty z každé strany, dokud nezrůžoví a neprůhledně nezezlátnou.
Humří ocasy grilujte (stranou s mušlemi dolů) 4–5 minut, dokud maso nezpevní a neztmavne.
Krabí nohy ohřívejte na grilu 2–3 minuty, dokud se neprohřejí.
Slávky grilujte 3–4 minuty, dokud se neotevřou (zavřené vyhoďte).
2. Připravte si zlatou máslovou omáčku:
Více informací naleznete na další straně
