Dejte dohromady pár jednoduchých ingrediencí a voilà – lahodné, domácí italské jídlo s minimálním úsilím! Toto jídlo krásně spojuje klasické italské chutě s pohodlím pomalého hrnce, ideální pro rušné všední večery nebo útulnou večeři.
Tento recept, zakořeněný v srdci „cucina povera“, spojuje rustikální ingredience v pomalu dušeném mistrovském díle. Podávejte ho s těstovinami al dente, jako jsou fettuccine nebo penne, spolu s křupavým zeleninovým salátem a křupavým bochníkem italského chleba, aby nasákl bohatou, pikantní omáčku.
🍗 Ingredience (pro 4–6 osob)
4 kuřecí prsa bez kostí a kůže
450 g čerstvých žampionů, nakrájených na plátky
1 malá cibule, jemně nakrájená
4 stroužky česneku, mleté
1 plechovka (410 g) nakrájených rajčat, nescezených
1/2 hrnku kuřecího vývaru
1/4 hrnku balsamikového octa
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušené bazalky
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky vloček červené papriky (volitelně)
2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
1/4 hrnku strouhaného parmazánu (na ozdobu)
👩🍳 Postup
