Na dno pomalého hrnce vrstvíme nakrájené žampiony a nakrájenou cibuli.
Na směs hub a cibule položte kuřecí prsa.
V samostatné misce smíchejte česnek, nakrájená rajčata (i se šťávou), kuřecí vývar, balsamikový ocet, oregano, bazalku, sůl, černý pepř a volitelně vločky červené papriky.
Směsí rovnoměrně nalijte kuře.
Přikryjte a vařte:
Na nízkém plameni 6–7 hodin
Na vysokém plameni 3–4 hodiny
Po úplném uvaření posypte čerstvou petrželkou a pořádně posypte strouhaným parmazánem.
✨ Variace a tipy
Hustější omáčka: Smíchejte 1 lžíci kukuřičného škrobu se 2 lžícemi vody a vmíchejte během posledních 30 minut.
Další zelenina: V poslední hodině přidejte nakrájené papriky nebo cuketu.
Dáváte přednost tmavému masu? Použijte místo toho kuřecí stehna – stačí mírně upravit dobu vaření.
Milovníci hub: Pro bohatší chuť použijte směs jako portobello nebo hřibky.
Krémová varianta: Před podáváním vmíchejte trochu smetany nebo mascarpone pro extra bohatost.
💡 Závěrečná poznámka
Pomalý hrnec je vaší tajnou zbraní pro vytvoření chuti s minimální námahou. Toto lahodné jídlo dokazuje, že se správnými ingrediencemi, trpělivostí a trochou italské tradice mohou být jídla ve všední dny nenáročná a zároveň mimořádná.
