Vytisknout tento recept
Zapékané brambory jsou oblíbeným pokrmem, který se hodí k pohodlí a má kořeny v tradiční francouzské kuchyni, kde jsou známé jako „gratin dauphinois“. Tato verze zapékaných brambor s česnekem a parmazánem, připravená v pomalém hrnci, přináší klasickému pokrmu nádech středozápadu, usnadňuje jeho přípravu a zároveň zachovává bohatou a pikantní chuť. Tento recept je ideální pro rušné pracovní dny nebo jako bezproblémová příloha k víkendovým setkáním. Kombinuje krémovost zapékaných brambor s ostrostí parmazánu a aromatickým nádechem česneku. Je perfektní pro každého, kdo si chce vychutnat gurmánské chutě s minimálním úsilím.
Toto jídlo se skvěle hodí k různým hlavním chodům. Pro vyvážený pokrm ho podávejte s křupavým zeleninovým salátem nebo dušenou zeleninou. Pečené kuře nebo šťavnatý steak by se dobře hodily ke krémovým bramborám. A pro ty, kteří dávají přednost mořským plodům, může být skvělou volbou kousek pečeného lososa. Nezapomeňte na sklenku bílého vína, které vše spojí a zajistí lahodnou a uspokojivou večeři.
Brambory s česnekem a parmazánem v pomalém hrnci
Porce: 6
Ingredience
1 kg brambor Yukon Gold, nakrájených na tenké plátky
3 stroužky česneku, mleté
1 hrnek strouhaného parmazánu
1 hrnek smetany k smetanovému šlehání
1 hrnek plnotučného mléka
2 lžíce nesoleného másla
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky (volitelně, na ozdobu)
Postup
Více informací na další straně
