Borůvky a majonéza? Oblíbená restaurace s hranolky v Idahu tvrdí, že rozluštila tajemství omáček.
Co se vám vybaví, když řeknu borůvkový kečup? Říkáte si, že kečup z borůvek místo rajčatové omáčky? Mýlili byste se. Sledujte mě, jak se podle článku na Food Network, který jsem četl, snažím znovu vytvořit jeden z nejoblíbenějších dipů v Idahu. Restaurace v Idahu s názvem Boise Fry Company podává k proslulým křupavým hranolkům spoustu omáčky a jedna z nich nám všem obzvlášť chutná. Je to jejich borůvkový kečup. Tato omáčka, která se dá lépe popsat spíše jako omáčka na bázi majonézy než kečupu, dává smysl, ale jak dobrá bude? Byli jsme mile překvapeni.
Udělali jsme ji jako součást testu, abychom vyzkoušeli čtyři dipy z celé Ameriky.
Chcete-li vidět, jak si vedou, čtěte dále:
Vyzkoušeli jsme čtyři nejlepší dipy z každého státu.
Další tři recepty na dipy si můžete prohlédnout zde:
. Dip se slaninou ze Severní Dakoty
. Hummus z Giardiniery z Illinois
. Dip se špenátem a artyčoky z Delaware
HODNĚ jsem si tento recept zkoumala, protože jak se borůvky a majonéza skvěle hodí? Čerstvé borůvky jsou kyselé a sladké, ale není snadné je zpracovat na majonézu. Říkala jsem si, že aby to chutnalo dobře, musí to být jednoduché, trochu sladké a hlavně slané. Představovala jsem si luxusní omáčku, jinak známou jako kečup a majonéza ve stejných dílech. Funguje to, protože se vyrovnává mezi sladkým a slaným. Co kdybych smíchala sladký borůvkový džem a majonézu? Funguje to! Dochucená špetkou soli a špetkou citronu, tato omáčka promění křupavé slané hranolky v sladkou a slanou říši divů, které musíte prostě ochutnat, abyste uvěřili.
KROK
Pro kompletní kroky vaření přejděte na další stránku nebo klikněte na tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku
