Každý už někdy vymačkal citron na šťávu nebo na jídlo a pak nedbale vyhodil kůru. Ale tyto kůry, o kterých jsme se domnívali, že jsou zbytečné, skrývají překvapivý kulinářský klenot: ručně vyrobený citronový prášek. Tento snadný, cenově dostupný a osobitý přístup dodá vašim pokrmům a dezertům trochu extra šmrnc. Jste připraveni najít tento voňavý poklad?
K čemu slouží citronový prášek při vaření?
Představte si ingredienci, která doplní vaše slané pokrmy a měkké dezerty, která se dodává v malé skleničce a voní po létě. Přesně to citronový prášek poskytuje. Vyrobený ze sušené a jemně mleté citronové kůry, dodává zářivou, svěží vůni, která se hodí do nejrůznějších pokrmů.
Opětovné použití kůry je také skvělý způsob, jak snížit plýtvání potravinami a co nejlépe využít každý centimetr našich citronů, zejména pokud jsou pěstovány organicky.
Jak si mohu připravit vlastní citronový prášek?
Tento recept je snadný jako převaření vody a nevyžaduje žádné specializované kulinářské dovednosti ani drahé vybavení. Toto jsou kroky, které je třeba podniknout.
POKRAČUJTE VE ČTENÍ NA DALŠÍ STRANĚ
