Boloňské špagety jsou klasickým italským pokrmem, který se stal oblíbeným v mnoha domácnostech, včetně té na Středozápadě. Je to uklidňující a vydatné jídlo, které je ideální pro rodinné večeře nebo setkání s přáteli. Verze v pomalém hrnci je obzvláště skvělá, protože umožňuje, aby se chutě časem krásně propojily, a je to skvělý způsob, jak si připravit lahodné jídlo s minimálním úsilím. Tento recept je ideální pro rušné dny, kdy si chcete domů přinést teplé a příjemné jídlo.
Boloňské špagety se skvěle hodí k jednoduchému zeleninovému salátu promíchanému v lehké vinaigrette. Můžete je také podávat s křupavým česnekovým chlebem, aby nasákly bohatou omáčku. Pro nádech svěžesti zvažte přidání dušených zelených fazolí nebo brokolice. A samozřejmě posypání špaget čerstvě nastrouhaným parmazánem je vždy příjemným závěrečným detailem.
Boloňské špagety v pomalém hrnci
Ingredience
1 lžíce olivového oleje
1 cibule, najemno nakrájená
2 stroužky česneku, mleté
450 g mletého hovězího masa
1 konzerva (730 g) drcených rajčat
2 lžíce rajského protlaku
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušené bazalky
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
1/2 hrnku hovězího vývaru
1 lžíce worcesterské omáčky
1 bobkový list
450 g špaget
Čerstvě nastrouhaný parmazán na servírování
Postup
Více informací na další straně
