Denní svačiny, které mohou podpořit růst rakovinných buněk, tvrdí Barbara O’Neill
Ve snaze o lepší zdraví je nezbytné pochopit dopad potravin, které konzumujeme, na naši celkovou pohodu. Podle renomované zdravotní pedagožky Barbary O’Neillové mohou některé každodenní svačiny a potraviny neúmyslně podporovat růst rakovinných buněk. Zdůrazňuje důležitost informovaného výběru potravin pro podporu celkového zdraví a prevenci nemocí, včetně rakoviny. Níže se budeme zabývat potravinami, které O’Neill identifikuje jako potraviny přispívající ke kyselejšímu prostředí v těle, což může podporovat růst rakovinných buněk, a jak můžeme přesunout naše stravovací zaměření k lepším alternativám, abychom ochránili své zdraví.
1. Maso: Souvislost mezi živočišnými bílkovinami a rizikem rakoviny
Jednou z hlavních potravin spojených se zvýšeným rizikem rakoviny je podle O’Neillové maso, zejména červené maso a zpracované maso. Bílkoviny ze živočišných zdrojů mohou přispívat k rozvoji rakoviny, zejména proto, že mají vysoký obsah nasycených tuků a heterocyklických aminů (HCA), látek, které se tvoří při vaření masa při vysokých teplotách, jako je grilování nebo barbecue.
Výzkum ukázal, že vysoká konzumace červeného masa může zvýšit riziko rakoviny, zejména kolorektálního karcinomu, kvůli chemikáliím, které se tvoří během procesu vaření. Zpracované maso, jako je slanina, klobásy a párky v rohlíku, navíc obsahuje dusičnany a dusitany, které se v těle mohou přeměnit na rakovinotvorné sloučeniny.
2. Tučné ryby: Potenciální zdroj toxinů
Zatímco tučné ryby, jako je tuňák, losos a makrela, jsou často označovány za zdravé díky obsahu omega-3 mastných kyselin, Barbara O’Neillová varuje, že tyto ryby mohou být také kontaminovány škodlivými toxiny. Těžké kovy, jako je rtuť a PCB (polychlorované bifenyly), které jsou běžné u větších druhů ryb, se mohou v těle časem hromadit a přispívat k poškození buněk, což vede k onemocněním, jako je rakovina.
