Konzumace ryb ulovených ve volné přírodě může snížit riziko toxinů, ale i divoké ryby mohou v závislosti na prostředí stále obsahovat škodlivé látky. Jak navrhuje O’Neill, je nezbytné zvážit zdroj ryb, které konzumujete, a prozkoumat alternativní zdroje omega-3 mastných kyselin z rostlinných zdrojů, jako jsou lněná semínka nebo chia semínka.
3. Hybridní pšenice: Kyselá obilovina, která by mohla přispívat k rakovině
Barbara O’Neill vznáší obavy ohledně konzumace hybridní pšenice, geneticky modifikované verze pšenice, která má vyšší hladiny určitých kyselých minerálů, jako je kyselina fytová. Zvýšení kyselosti v důsledku konzumace tohoto druhu pšenice může změnit pH rovnováhu těla a vytvořit kyselejší prostředí, které může podporovat růst rakovinných buněk.
Hybridní pšenice byla upravena tak, aby se zvýšil výnos a odolnost vůči chorobám, ale O’Neill poukazuje na to, že nezamýšleným důsledkem by mohlo být zvýšení kyselinotvorných potravin v naší stravě. Když se tělo stane příliš kyselým, může to podporovat růst škodlivých buněk, včetně rakovinných buněk, které v takovém prostředí prosperují.
4. Cukr: klíčové palivo pro rakovinné buňky
Snad jedním z nejvíce alarmujících faktorů přispívajících k růstu rakovinných buněk, jak zdůrazňuje Barbara O’Neillová, je cukr. Rafinované cukry a zpracované sacharidy jsou hlavními zdroji energie pro rakovinné buňky a poskytují jim palivo, které jim pomáhá růst a množit se. Tato souvislost mezi cukrem a rakovinou byla rozsáhle zkoumána a studie ukazují, že cukr, zejména glukóza, může podporovat růst nádorů a urychlovat jejich šíření.
Když konzumujeme cukr, zvyšuje se nám hladina glukózy v krvi, což vede ke zvýšené produkci inzulínu, což může následně podporovat dělení buněk a potenciálně vést k množení rakovinných buněk. Snížení příjmu cukru může pomoci připravit rakovinné buňky o jeden z jejich primárních zdrojů paliva, což z něj činí nezbytný krok v prevenci rozvoje rakoviny.
5. Droždí: Podpora nadměrného růstu v těle
Droždí je další složkou, kterou Barbara O’Neillová identifikuje jako možný přispívající k růstu rakovinných buněk. Kvasinky mohou přemnožit tělo, když je imunitní systém oslaben, což může potenciálně přispívat k nadměrnému růstu Candidy. Candida je typ kvasinek, které mohou vést k plísňovým infekcím a zánětům, což může časem zvýšit riziko vzniku rakoviny.
Navíc fermentované potraviny a výrobky obsahující kvasinky – jako je chléb, pivo a alkohol – mohou podporovat nerovnováhu střevní flóry, což dále přispívá ke zdravotním problémům, včetně rakoviny. O’Neill doporučuje snížit příjem potravin, které podporují nadměrný růst kvasinek, ve prospěch vyváženějšího střevního mikrobiomu.
6. Arašídy: Potenciální zdroj kontaminace plísněmi
Další běžnou potravinou, před kterou O’Neill varuje, jsou arašídy. Arašídy jsou často kontaminovány aflatoxiny, což jsou toxické látky produkované plísněmi, jako je Aspergillus flavus. Aflatoxiny jsou silné karcinogeny a dlouhodobá expozice jim zvyšuje riziko rakoviny jater. I když jsou arašídy dobrým zdrojem bílkovin a zdravých tuků, jejich náchylnost
