Zázvor je celosvětově oslavován pro své neuvěřitelné zdravotní přínosy – pomáhá s trávením, zklidňuje záněty a posiluje imunitní systém. Věděli jste ale, že kombinace zázvoru s určitými potravinami může ve skutečnosti nadělat více škody než užitku? Podle zdravotní pedagožky Barbary O’Neillové existují specifické kombinace potravin, kterým byste se měli vyhýbat, aby vaše tělo fungovalo co nejlépe.
V této příručce prozkoumáme, co se zázvorem nemíchat – a proč vám vyhýbání se těmto kombinacím může pomoci vyhnout se trávicím potížím a dalším nežádoucím vedlejším účinkům.
1. Mléčné výrobky: Riziko srážení a zažívacích potíží
Přirozená kyselost zázvoru může způsobit srážení mléčných bílkovin, což vede k nadýmání, zažívacím potížím a problémům s vstřebáváním živin. Míchání zázvoru do mléčných smoothies nebo jídel s vysokým obsahem mléčných výrobků by vám mohlo způsobit nepříjemné pocity.
Klíčové poznatky:
Zázvor může způsobit srážení mléčných výrobků v žaludku.
Nejlepší je vyhnout se kombinaci zázvoru s mlékem, smetanou nebo jogurtem.
2. Potraviny ředící krev: Zvýšené riziko krvácení
Zázvor přirozeně ředí krev – sám o sobě je to velký přínos, ale v kombinaci s jinými potravinami ředícími krev, jako je česnek, špenát nebo kurkuma, je riskantní. Tato kombinace může výrazně zvýšit riziko vzniku modřin nebo nekontrolovaného krvácení, zejména u těch, kteří užívají léky na ředění krve.
Klíčové poznatky:
Kombinace zázvoru s jinými léky na ředění krve může být nebezpečná.
Pokud užíváte antikoagulační léky, poraďte se se svým lékařem.
3. Kořeněná jídla: Potenciál k pálení žáhy a kyselému refluxu
Zatímco zázvor v mírném množství hřeje a uklidňuje, jeho kombinace s pálivým kořením, jako jsou chilli papričky, může zahltit žaludek, což vede k kyselému refluxu, pálení žáhy a podráždění jícnu.
