V tichých dvorcích, spárách chodníků a nezkrocených záhonech tiše roste malá rostlina s hustými zelenými listy – obvykle přehlížená, někdy vyvrácená jako plevel.
Ale tento malý sukulent, známý jako šrucha, zdaleka není obyčejný.
Po staletí je ceněn v Asii, na Blízkém východě a ve Středomoří pro své léčivé účinky i chuť. A nyní věda dohání. S více omega-3 mastnými kyselinami než kterákoli jiná listová zelenina, plný antioxidantů, vitamínů a minerálů se šrucha vrací do centra pozornosti – zapomenutá superpotravina, která je připravena znovu získat své místo na vašem talíři.
🌱 Co je šrucha?
Šrucha (Portulaca oleracea) je nízký sukulent se šťavnatými stonky, listy ve tvaru slzy a osvěžující citronovou chutí. Daří se jí téměř všude, roste bez péče a chemikálií – je odolná, výživná a plná života.
Pravděpodobně jste kolem ní prošli, aniž byste si toho všimli. Ale jakmile ji poznáte, uvidíte ji všude.
Šrucha není jen salátová zelenina, ale v tradiční medicíně se již dlouho používá k uklidnění zánětů, hojení ran a posílení vitality.
💪 Živinný zdroj v každém soustu
Nenechte se zmást jejím skromným vzhledem – šrucha je jednou z rostlin s nejvyšším obsahem živin na Zemi.
Zde je to, co 100 gramů může přinést:
🧠 Omega-3 mastné kyseliny (ALA): Vzácné v zelenině, skvělé pro zdraví mozku a srdce
👁️ Vitamín A: Podporuje zrak, pokožku a obnovu buněk
💪 Hořčík, draslík, vápník, železo: Nezbytné pro svaly, kosti a krevní oběh
