Když jdete na trh, může být obtížné vybrat si tu nejlepší rybu pro vaše zdraví a zdraví vaší rodiny. Některé ryby jsou však obzvláště bohaté na živiny a méně vystavené znečišťujícím látkám. Zde je 5 divokých ryb, které byste si měli zařadit do košíku pro vyvážené a chutné jídlo.
Pět druhů ryb, které byste měli na trhu upřednostňovat
Ančovičky: malé nutriční zázraky
Ančovičky, ačkoli malé, jsou plné zdravotních výhod. Jsou bohaté na:
Omega-3, vynikající pro srdce a mozek.
Esenciální vitamíny a minerály.
Díky svému krátkému životnímu cyklu ančovičky hromadí méně škodlivých látek, což z nich dělá zdravou a „čistou“ rybu.
Sardinky: koncentrát vápníku a vitamínu D
Sardinky, často podceňované, nabízejí výjimečný obsah vápníku:
85 g sardinek obsahuje 325 mg vápníku, ve srovnání s 276 mg v 85 g mléka. Jsou také bohaté na DHA, který je dobrý pro imunitní systém, a vitamín D, který je nezbytný pro zdraví kostí.
Sardinky jsou vynikající volbou pro těhotné ženy a děti.
Makrela: mastná ryba s tisíci výhodami
Makrela, běžně lovená ve Francii, je vynikajícím zdrojem esenciálních živin. Bohatá na:
Omega-3, které přispívají ke zdraví srdce a mozku.
Vitamín B12, nezbytný pro tvorbu červených krvinek.
