5. Brambory
Bílé brambory i batáty obsahují střední až vysoké hladiny oxalátů. Většina oxalátů se nachází ve slupce.
Tip: Brambory oloupejte a uvařte, abyste snížili obsah oxalátů.
6. Fazole tmavě modré
Fazole jsou zdrojem rostlinných bílkovin, ale mnoho z nich, včetně fazolí tmavě modrých, má vysoký obsah oxalátů. Při konzumaci ve velkém množství mohou přispívat k tvorbě ledvinových kamenů.
Tip: Vyzkoušejte čočku nebo hrášek černooký, které mají nižší hladinu oxalátů.
7. Hořká čokoláda
Hořká čokoláda obsahuje antioxidanty, ale je také bohatá na oxaláty. Vyrábí se z kakaa, které má přirozeně vysoký obsah oxalátů.
Tip: Omezte příjem hořké čokolády nebo občas volte bílou čokoládu, která má méně oxalátů.
8. Okra
Okra, běžná v mnoha pokrmech, má překvapivě vysoký obsah oxalátů, zejména smažená. Konzumace velkého množství může zvýšit riziko vzniku ledvinových kamenů.
Tip: Volte raději zeleninu s nižším obsahem oxalátů, jako je cuketa nebo paprika.
9. Sójové výrobky
Sójové boby, sójové mléko, tofu a edamame obsahují střední až vysoké hladiny oxalátů. Častá konzumace může být problémem pro osoby s citlivostí ledvin.
Tip: Střídejte zdroje bílkovin s vejci, drůbežím masem nebo luštěninami s nízkým obsahem oxalátů.
10. Pohanka
Ačkoli je pohanka často považována za zdravou bezlepkovou obilovinu, má vysoký obsah oxalátů, zejména při časté konzumaci.
Tip: Nahraďte ji quinoou, bílou rýží nebo prosem, které mají nižší obsah oxalátů.
11. Černý čaj
Černý čaj je oblíbený nápoj, ale obsahuje značné množství oxalátů, zejména pokud pijete více šálků denně. To může vést k hromadění krystalů oxalátu v ledvinách.
Tip: Přejděte na bylinné čaje, jako je heřmánkový nebo rooibos, jako alternativu prospěšnou pro ledviny.
