✔️ 79 % tuku
✔️ 12 % bílkovin
✔️ 7 % sacharidů
📊 Výsledky: Překvapivé a poučné
Po pouhých 10 dnech odhalily jeho zdravotní údaje toto:
✅ 1. Hladina cukru v krvi zůstala stabilní
Jeho glukóza a HbA1c se sotva změnily – což naznačuje, že jeho tělo dobře zvládalo cukr, a to i při dietě s vysokým obsahem tuku.
⚠️ 2. Zvýšená inzulínová rezistence
Inzulín i HOMA-IR se zvýšily. To znamená, že jeho buňky se staly o něco méně citlivými na inzulín, což by mohlo být problémem, pokud by to trvalo dlouhodobě.
⚠️ 3. Projevila se nerovnováha elektrolytů
Jeho poměr sodíku a draslíku se snížil – což může naznačovat stres nadledvin nebo minerální nerovnováhu běžnou u některých diet s vysokým obsahem tuku nebo ketogenních diet.
⚠️ 4. Zvýšily se markery zánětu
Jeho hladina hs-CRP (C-reaktivního proteinu) se zvýšila, což naznačuje, že tělo během experimentu zažilo více stresu – přestože olivový olej byl ze své podstaty vysoce kvalitní a protizánětlivý.
⚖️ 5. Cholesterol: Hlubší příběh
Zatímco základní hladiny cholesterolu se sotva změnily, pokročilé NMR testování odhalilo:
Zvýšený počet částic LDL (více malých částic LDL)
Snížená velikost částic LDL, což je někdy spojeno s vyšším srdečním rizikem
👉 To ukazuje, že ne všechny LDL jsou stejné – a hlubší testování může odhalit skryté změny.
🧐 Je problémem olivový olej? Ne tak docela.
