Vejce jsou již dlouho předmětem debaty o zdraví srdce.
Jsou škodlivá – nebo léčivá?
Zvyšují cholesterol, nebo by mohla vaše srdce skutečně chránit?
Pojďme jemně rozebrat mýty a prozkoumat, co věda skutečně říká o vejcích a vašem kardiovaskulárním zdraví. 💓
🧬 1. Opravdu vejce zvyšují cholesterol?
Po mnoho let byla vejce považována za riziková pro zdraví srdce, protože obsahují asi 186 mg cholesterolu, většinou ve žloutku.
Ale tady je pravda:
Vaše tělo je chytřejší, než si myslíte. Když konzumujete více cholesterolu prostřednictvím potravy, vaše játra se přirozeně přizpůsobí tím, že ho produkují méně. U většiny lidí to udržuje hladinu cholesterolu v krvi v rovnováze. 🧪
✨ Vědecký podtržený pohled:
Studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že konzumace až jednoho vejce denně nebyla spojena se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění u zdravých dospělých.
Ještě lepší? Vejce mohou pomoci zvýšit HDL cholesterol – „dobrý“ druh, který pomáhá odstraňovat přebytečný LDL cholesterol z krevního oběhu.
💛 2. Vejce nabízejí nečekané přínosy pro srdce
Jakmile se podíváte za hranice mýtu o cholesterolu, vejce se ukážou jako skutečné nutriční klenoty:
