Předehřejte troubu na 200 °C.
Pro snadné čištění vyložte plech alobalem.
Ve velké míse smíchejte olivový olej, rozmarýn, tymián, česnekový prášek, sůl a pepř.
Do mísy přidejte kuřecí řízky a dobře je obalte směsí bylinek.
Kuře položte na připravený plech.
Ve stejné míse promíchejte kousky mrkve a bramborové klínky se zbývající směsí bylinek.
Kolem kuřete na plechu rozložte zeleninu.
Pro větší chuť položte na kuře a zeleninu plátky citronu.
Pečte v předehřáté troubě 35–40 minut, nebo dokud kuře není propečené a kůže zlatavě hnědá. Před podáváním nechte jídlo několik minut odpočinout, aby se chutě spojily.
Variace a tipy
Pro jiný chuťový profil zkuste místo sušených použít čerstvé bylinky, jako je petržel nebo bazalka. Pro barevnější nádech můžete přidat i jinou zeleninu, jako je paprika nebo cuketa. Pokud máte raději trochu pálivosti, posypte kuře před pečením vločkami červené papriky. Pro citrusovější vůni přidejte do směsi bylinek trochu pomerančové šťávy. Toto jídlo je všestranné a lze jej přizpůsobit chuti vaší rodiny a ingrediencím, které máte po ruce.
