Toto pečené tofu se krásně hodí k pestrému salátu ze směsi zeleniny, cherry rajčat a lehké vinaigrette. Pro vydatnější jídlo zvažte jeho podávání s pečenou zeleninou, jako je chřest nebo růžičková kapusta. Pokrm může doplnit jasmínová nebo hnědá rýže, která nasákne pikantní sójovou marinádu. Pro dodatečný nádech svěžesti ozdobte nasekaným koriandrem nebo pažitkou.
Pečené tofu s bylinkami v krustě
Porce: 4
Ingredience
1 blok pevného tofu, scezený a prolisovaný
1/4 hrnku sójové omáčky
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
1/2 hrnku strouhanky
1/4 hrnku strouhaného parmazánu
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
1 lžička česnekového prášku
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky soli
Postup
viz pokračování na další straně
