Tento pomalu vařený amišský zapékaný pokrm ze zelených fazolí je uklidňující pokrm, který vnese na váš večeři nádech nostalgie. Vyrůstal jsem na Středozápadě a zapékané fazolky byly stálicí rodinných setkání, zejména během svátků. Amišská verze je o něco vydatnější, s krémovou omáčkou a nádechem kouřové slaniny. Je ideální pro ty rušné dny, kdy si chcete dát domácí jídlo, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni. Před odchodem do práce stačí vše vložit do pomalého hrnce a domů se vrátíte s lahodným, hotovým pokrmem.
Tento zapékaný pokrm se skvěle hodí k pečenému kuřeti nebo jednoduché sekané. Pro kompletní jídlo zvažte jeho podávání s čerstvým zahradním salátem a křupavým chlebem, který nasákne krémovou omáčku. Pokud pořádáte sváteční večeři, krásně doplní krůtu nebo šunku a dodá vašemu pokrmu bohatý a pikantní prvek.
Reklama
Zapékané zelené fazolky Amish v pomalém hrnci
Porce: 6
Ingredience
450 g čerstvých zelených fazolek, očištěných a rozpůlených
1 plechovka (280 g) krémové houbové polévky
1/2 hrnku mléka
1/4 hrnku zakysané smetany
1 malá cibule, najemno nakrájená
4 plátky slaniny, uvařené a rozdrobené
1 hrnek strouhaného sýra čedar
1/2 lžičky česnekového prášku
Sůl a pepř dle chuti
1 hrnek smažené cibulky
Postup
Vložte zelené fazolky na dno pomalého hrnce.
V míse smíchejte krémovou houbovou polévku, mléko, zakysanou smetanu a nakrájenou cibuli. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
Směs polévky nalijte na zelené fazolky v pomalém hrnci.
Navrch přidejte rozdrobenou slaninu a strouhaný sýr čedar.
Posypte směs česnekovým práškem, solí a pepřem.
Přikryjte a vařte na mírném ohni 4–5 hodin nebo dokud zelené fazolky nezměknou.
Asi 30 minut před podáváním posypte navrch osmažené cibulky a znovu přikryjte, aby se prohřála a zkřupala.
Podávejte horké a dobrou chuť!
Variace a tipy
Pokračujte ve čtení na další straně
