Sůl
Černý pepř
3 krajíce chleba
Olivový olej
Sůl (na chléb)
Červená paprika (na chléb)
Sušený česnek (na chléb)
Čerstvý kopr, nasekaný
Postup:
Ve velkém hrnci rozehřejte slunečnicový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte do průsvitnosti.
Do hrnce přidejte nakrájený pórek a nasekaný česnek a vařte ještě několik minut, dokud nezavoní.
Do hrnce přidejte nakrájenou mrkev a cuketu. Zalijte dostatečným množstvím vody, aby byla zelenina ponořená, poté hrnec přikryjte poklicí a vařte 15 minut.
Do hrnce přidejte nakrájenou brokolici a nastrouhaný čerstvý zázvor. Dobře promíchejte a pokračujte ve vaření, dokud všechna zelenina nezměkne.
Vmíchejte nastrouhaný tavený sýr, sůl a černý pepř. Vařte dalších 5 minut.
Polévku rozmixujte mixérem do hladka.
Na chléb potřete plátky olivovým olejem a posypte solí, červenou paprikou a sušeným česnekem. Opečte dozlatova.
Polévku podávejte horkou, ozdobenou čerstvě nasekaným koprem.
Doba přípravy: 10 minut | Doba vaření: 30 minut | Celková doba pečení: 40 minut
Kcal: 150 kcal | Porce: 4 porce
Proč si tento recept zamilujete
Pokračování na další straně
