Ingredience:
450 g hovězího dušeného masa
2 1/2 lžíce olivového oleje, rozděleno
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 3/4 hrnku nakrájené žluté cibule (1 velká)
1 1/4 hrnku oloupané a nakrájené mrkve (3 střední)
1 hrnek nakrájeného celeru (3 střední)
1 1/2 lžíce mletého česneku (4 stroužky)
8 hrnků hovězího nebo kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
