Podrobný návod:
Krok 1: Orestujte hovězí maso a zeleninu
Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni.
Přidejte tenké plátky hovězího masa a smažte 2–3 minuty, dokud nezačne hnědnout. Osolte a opepřete dle chuti. Vyjměte hovězí maso z pánve a dejte stranou.
V téže pánvi přidejte nakrájenou zelenou a červenou papriku, cibuli a houby. Restujte, dokud nezměknou a lehce se nezkaramelizují, asi 5–7 minut. Sejměte z ohně.
Krok 2: Sestavení zapékacího pokrmu
Předehřejte troubu na 175 °C.
Do vymazaného pekáče o rozměrech 23 × 33 cm navrstvete polovinu orestované směsi hovězího masa a zeleniny. Polovinu strouhaného sýra provolone (nebo směsi sýrů) rovnoměrně posypte na hovězí maso a zeleninu.
Vrstvy opakujte se zbývajícím hovězím masem, zeleninou a sýrem.
Krok 3: Příprava vaječné směsi
V míse prošlehejte 4 velká vejce a 1/2 hrnku smetany ke šlehání. Dochuťte špetkou soli a pepře.
Vaječnou směs rovnoměrně nalijte na vrstvy zapékaného masa.
Krok 4: Příprava polevy
V samostatné misce smíchejte 1/2 hrnku majonézy, 1/2 hrnku zakysané smetany, 1 hrnek strouhané mozzarelly, 1/2 lžičky česnekového prášku, 1/2 lžičky cibulového prášku a špetku soli a pepře.
Krok 5: Dopečení a pečení
Potřete hrnec polevou.
Vložte zapékané maso do předehřáté trouby a pečte 25–30 minut, nebo dokud nezačne bublat a povrch nezezlátne.
Tipy na dokonalý zapékaný steak z Philly Cheese:
1. Tenké plátky: Ujistěte se, že je hovězí maso nakrájené na tenké plátky pro rychlé uvaření a rovnoměrné rozložení v zapékaném mase.
2. Roztavený sýr: Nešetřete na sýru – právě díky němu je tento pokrm mimořádně lahodný!
Přizpůsobte si ho: Pro extra chuť přidejte restovaný česnek nebo pálivé papričky.
Filadelfský sýrový steak v zapékané formě je pikantní pochoutka, která kombinuje podstatu klasického sendviče s pohodlím zapékané formy. Vyzbrojeni tímto průvodcem jste připraveni vytvořit pokrm, který jistě potěší vaše chuťové pohárky i chuťové pohárky vašich blízkých. Sdílejte radost z tohoto lahodného výtvoru a vychutnejte si dobrotu filadelfského sýrového steaku v zapékané formě. Dobrou chuť!
