Výtěžek
Porce pro 6–8 osob jako hlavní chod
Kuchyně
Tento recept čerpá inspiraci z východoevropských a rustikálních západních kuchyní, které jsou známé svými vydatnými masovými pokrmy, zemitými houbami a bohatými mléčnými ingrediencemi, jako je máslo a sýr. Použití kmínu a sójové omáčky dodává jemný moderní nádech.
Ingredience
1,5 kg masa (karbonát nebo náhrada vepřovou plecí či hovězí kýtou)
1 lžička kmínu
1 lžička papriky
Sůl dle chuti
Černý pepř dle chuti
2 velké cibule, nakrájené na tenké plátky
3 lžíce rostlinného oleje (rozdělené)
2 lžíce másla (rozdělené)
2 lžičky cukru
2 lžíce sójové omáčky
3 stroužky česneku, mleté
300 g žampionů, nakrájených na plátky
200 g sýra (cheddar, gouda nebo mozzarella), strouhaného
Čerstvá petrželka, nasekaná
150 g slaniny, nakrájené na plátky nebo nasekané
Volitelné: trocha smetany nebo vývaru pro větší hydrataci
Podrobný návod k přípravě
Kompletní postup vaření naleznete na další stránce nebo stiskněte tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku.
