Jak se vyrábí boloňská saláma
Podobně jako u několika dalších kuriózních potravin, odpověď skutečně závisí na lahůdkářství nebo výrobci. Maso může být vyrobeno z uzené hovězí, kuřecí nebo vepřové maso – nebo z nějaké kombinace těchto tří. Některé druhy se vyrábějí z prémiových kusů masa, zatímco jiné se vyrábějí z mletých orgánů, odřezků a dalších neznámých surovin. Výrobky obsahující tyto suroviny jsou však obvykle označeny jako „vedlejší produkty“ nebo „různé druhy masa“ a podle The Takeout je dnes v obchodech s potravinami těžké je najít.
VIZ DALŠÍ STRANU
