Yorkshirský pudink, typický britský pokrm, si již dlouho drží uctívané místo na večeřích po celém Spojeném království, zejména během nedělních pečení a svátečních hostin. Jednoduchost tohoto pokrmu zastírá jeho bohatou chuť a úžasně nadýchanou texturu, díky čemuž je oblíbeným doplňkem k pečenému hovězímu masu s omáčkou. Navzdory svému názvu není Yorkshirský pudink dezertem, ale slanou přílohou, jejíž původ je hluboce zakořeněn v anglické kulinářské tradici. Recept se v průběhu času vyvíjel, ale jeho základní ingredience zůstávají příjemně jednoduché:
