PŘÍPRAVA:
WONTONY
Ve velké míse smíchejte vepřové maso, rýžové víno, sójovou omáčku, sezamový olej, zázvor, cukr a cibuli. Dobře promíchejte.
Do středu každého wontonu dejte 1 vrchovatou čajovou lžičku náplně.
Okraje navlhčete vodou a rohy přeložte k sobě, čímž vytlačíte přebytečný vzduch. (Mělo by to vypadat jako trojúhelník).
Lehce nadzvedněte dlouhý okraj wontonu. Okraje zabalte v opačných směrech a pevně přitlačte, aby se uzavřely, prstem vytvořte mezeru a okraje podle potřeby navlhčete.
Pokračujte se zbytkem wontonů a nechte je odpočinout, zatímco připravujete polévku.
POLÉVKA
Ve středně velkém hrnci na středním plameni přidejte kuřecí vývar, česnek, sójovou omáčku, sezamový olej a zelenou cibulku.
V samostatném velkém hrnci přiveďte k varu asi 4 litry vody. Jakmile se voda vaří, přidejte wontony a vařte 5 minut.
Sceďte wontony a přidejte je do teplé směsi vývaru. Podávejte teplé. Dobrou chuť!
