Pokyny:
Krok 1: Předehřejte a připravte
Předehřejte troubu na 190 °C. Velký pekáč nebo zapékací misku lehce vymažte trochou oleje nebo spreje na vaření. Dejte stranou.
Krok 2: Opečte mleté hovězí maso
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a za občasného míchání opékejte 3–4 minuty, dokud nezměkne a nestane se průsvitnou.
Přidejte prolisovaný česnek a opékejte další minutu, za častého míchání, aby se nepřipálil.
Na pánev přidejte mleté hovězí maso a dřevěnou lžící ho rozdělte na části. Opékejte 6–8 minut nebo dokud maso nezhnědne a nebude zcela propečené. V případě potřeby sceďte přebytečný tuk.
Krok 3: Přidejte rajčata a koření
Vmíchejte konzervu rajčat (nakrájených na kostičky nebo drcených), papriku, sušené oregano, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
Snižte plamen na minimum a nechte směs 5–10 minut dusit, aby se chutě spojily.
Krok 4: Smíchejte s rýží
Sejměte pánev z plotny a vmíchejte uvařenou bílou rýži. Důkladně promíchejte, aby byla rýže rovnoměrně obalena směsí hovězího masa a rajčat. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte.
Krok 5: Sestavení zapékacího pokrmu
Směs hovězího masa a rýže přendejte do připravené zapékací misky a rovnoměrně ji rozetřete.
Pro dosažení maximální sýrové chuti štědře posypte strouhaným sýrem.
Krok 6: Pečení
Zapékací pokrm vložte do předehřáté trouby a pečte 20–25 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí, nezačne bublat a na povrchu lehce nezezlátne.
Krok 7: Podávejte a dobrou chuť
Vyjměte zapékací pokrm z trouby a nechte jej 5 minut vychladnout před podáváním.
Naberte štědré porce na talíře a podávejte teplé. Pro kompletní jídlo podejte s přílohovým salátem, dušenou zeleninou nebo křupavým chlebem.
Tipy pro úspěch:
Možnosti sýra: Pro vláčnou a chutnou polevu použijte kombinaci mozzarelly a čedaru. Pro větší hloubku můžete posypat navrch parmazánem.
Výběr rýže: Bílá rýže se sice perfektně hodí, ale pro zdravější chuť ji můžete nahradit hnědou rýží nebo květákovou rýží.
Okořenění: Pro pikantní chuť přidejte do hovězí směsi špetku vloček červené papriky nebo špetku pálivé omáčky.
Skladování: Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny. Ohřejte v mikrovlnné troubě nebo troubě, dokud se neprohřejí.
Zmrazování: Tento zapékaný pokrm se skvěle mrazí. Předem ho sestavte, pevně přikryjte a zmrazte až na 3 měsíce. Před pečením nechte přes noc rozmrazit v chladničce.
Proč si tento recept zamilujete:
Tento vydatný zapékaný pokrm z hovězího masa a rýže se sýrem je dokonalým pokrmem pro pohodlí – bohatý, sýrový a plný chuti. Kombinace křehkého mletého hovězího masa, pikantní rajčatové omáčky, nadýchané rýže a roztaveného sýra vytváří uspokojivý pokrm, který se snadno připravuje a lze jej nekonečně upravovat. Ať už krmíte hladovou rodinu, pořádáte společný piknik nebo připravujete jídlo na celý týden, tento zapékaný pokrm bude jistě hitem. Ponořte se do této vydatné sýrové pochoutky a vychutnejte si každé sousto!
pokračování viz na další straně
