Tato vydatná kuřecí polévka se zeleninou je ideální pro vydatné jídlo po celý rok. Je plná výživných ingrediencí, jako jsou kuřecí prsa, pórek, mrkev, celer a paprika, takže je nejen lahodná, ale i sytá. Snadno se připravuje a je plná chuti, takže se jistě stane oblíbenou v celé rodině. Doba přípravy: přibližně 45 minut
Ingredience:
200 g kuřecích prsou
1 nakrájený pórek
1 nastrouhaná mrkev
1 nakrájený stonek celeru
1 nakrájená paprika
Sůl dle chuti
Černý pepř dle chuti
Pepř dle chuti
300 g nakrájených brambor
2 nakrájené stroužky česneku
10 g mouky (pro 2 osoby)
30 g nudlí
2 litry vody
Čerstvý kopr, nasekaný
Čerstvá petržel, nasekaná
Olivový olej na smažení
Postup: 200 g kuřecích prsou nakrájejte na kousky a dejte do misky. Ochuťte solí, černým pepřem a paprikou. Přidejte 10 g mouky a dobře promíchejte.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte kuřecí prsa dozlatova. Dejte stranou. Ve stejné pánvi opečte nakrájený pórek do změknutí.
Přidejte nakrájený stonek celeru a pokračujte ve vaření 2 až 3 minuty.
Do pánve přidejte nastrouhanou mrkev a smažte, dokud nezačne měknout.
Přidejte nakrájenou papriku a smažte 2 až 3 minuty.
Do pánve přidejte nakrájené brambory a smažte, dokud nezačnou hnědnout. Osolte a opepřete, poté přidejte 10 g mouky a dobře promíchejte.
Přidejte nakrájený česnek a smažte další minutu.
Do pánve se zeleninou nalijte 2 litry vody. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte 15 minut.
Opečený kuřecí řízek vraťte do pánve s 30 g nudlemi. Vařte dalších 10 minut nebo dokud nudle nezměknou.
pokračování na další straně
