Krok 1: Příprava a opečení placiček
Předehřejte troubu na 175 °C.
Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso s česnekovým práškem, cibulovým práškem, solí, pepřem a tymiánem.
Z této směsi vytvarujte 4 placičky.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
Opečte placičky z obou stran (3–4 minuty z každé strany). Vyjměte a dejte stranou.
Krok 2: Příprava omáčky
Na stejné pánvi opečte nakrájené žampiony do změknutí.
Žampiony posypte moukou a promíchejte.
Postupně zašlehejte mléko a vařte, dokud směs nezhoustne na krémovou omáčku.
Krok 3: Vrstvy zapékacího pekáče
Do vymazaného pekáče vrstvíme brambory a cibuli.
Navrch položte opečené placičky.
Celou formu rovnoměrně rozetřete houbovou omáčkou.
Krok 4: Pečení
Přikryjte alobalem a pečte 45 minut.
Odstraňte alobal, posypte povrch čedarem a pečte dalších 10–15 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat.
