👨🍳 Návod
1. Příprava těsta
Do mísy dejte změklé máslo a cukr.
Šlehejte na střední rychlost asi 2 minuty, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná.
2. Přidejte vejce
Po každém přidání přidávejte vejce a po každém přidání míchejte asi 15 sekund.
Tím se do těsta dostane vzduch a košíčky budou nadýchané.
3. Přidejte mokré ingredience
Přidejte rostlinný olej, vanilkovou esenci a jogurt.
Míchejte, dokud směs nebude hladká a důkladně nespojená.
4. Přidejte suché ingredience
Prosejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
Suché ingredience opatrně vmíchejte do těsta.
Míchejte jen tak, aby nezůstaly žádné suché pruhy – nepřemíchejte.
5. Naplňte košíčky na košíčky
Vložte formu na košíčky papírovými košíčky. Do každého košíčku dejte vrchovatou polévkovou lžíci a půl těsta – asi do ¾ objemu.
6. Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 165 °C (325 °F) po dobu 15–18 minut.
Jsou hotové, když jsou lehce zlatavé a špejle zapíchnutá do středu vyjde čistá.
7. Nechte vychladnout a podávejte
Nechte košíčky před zdobením zcela vychladnout. Případně si je můžete vychutnat samotné jako sladkou svačinku nebo se sklenicí mléka.
💡 Tipy pro úspěch
✔ Ujistěte se, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu.
✔ Po přidání mouky příliš nemíchejte.
✔ Před zdobením nechte zcela vychladnout, aby se poleva nerozpustila.
✔ Pro vlhkost a lehkou texturu použijte bílý jogurt.
🎉 Nápady na servírování
Navrch použijte máslový krém, krémový sýr nebo šlehačku.
Pro jednoduchý vzhled posypte moučkovým cukrem.
Pro slavnostní nádech přidejte posypku nebo ovoce.
