Mnoho lidí si myslí, že nejlepší způsob, jak je připravit, je smažit je na pánvi na sporáku. Ale recept smažený v troubě se stane vaším oblíbeným, jakmile vyzkoušíte, jak úžasně chutná. Místo smažení ve fritéze a dalších kalorií preferuji tento způsob, protože je zdravý a chutný. Navíc nebudete mít dost nepořádku a zbytky oleje ze smaženého vepřového masa.
Je důležité používat při pečení rošt?
S ohledem na zkušenosti s přípravou vepřových kotlet doporučuji používat rošt. Vzduch dobře cirkuluje, ale pokud ho nemáte nebo nechcete jen opékat na pečicím papíru, není s tím problém, ale doporučuje se ujistit se, že každá vepřová kotleta je dostatečně křupavá. Tyto vepřové kotlety se budou perfektně hodit k bramborové kaši nebo plněným bramborám, jakémukoli salátu a těstovinám.
Recept na pečené vepřové kotlety s parmazánem: Ingredience:
8 vepřových kotlet bez kosti (tloušťka by měla být asi půl palce)
2 vejce (rozšlehejte je v misce)
Česneková sůl 1 lžíce
Pepř dle chuti
Mléko 3 lžíce
Strouhanka Panko 1 hrnek
Struhaný parmazán 2 hrnky
1 lžička citronového pepře
1 lžička sušeného cibulového prášku
Italské koření půl lžičky
2 lžíce másla
Postup:
pokračování na další straně
