Samozřejmě jsem s vejci musel experimentovat. Pekl jsem je 15, 16, 17 a 18 minut, abych zjistil, jak vypadají uvnitř a jak se loupou.
15 minut – hůře se loupou. Střed je měkčí, něco mezi natvrdo a naměkko.
16 minut – perfektně oloupané. Střed je docela uvařený.
17 minut – perfektně oloupané. Střed je ideální do vaječného salátu, bramborového salátu, plněných vajec atd.
18 minut – hůře se loupe. Bílek je tvrdý jako kámen. Vsadím se, že vejce by odskočilo, ale nezkusil jsem to. (Lituji, že jsem to neudělal.) Střed je suchý, ale ne šedivý.
Teď budete muset experimentovat s vlastní fritézou, abyste zjistili, jaké načasování je pro vás nejlepší. Uvařte JEDNO vejce a uvidíte. Pokud to budete dělat pravidelně, vezměte si tento recept a upravte ho podle své nadmořské výšky (vysoká nadmořská výška ovlivňuje všechny doby vaření), modelu fritézy a vašich osobních preferencí.
Moje oficiálně trvá 17 minut na perfektní vejce natvrdo. Vaše může být jiné! Vyzkoušejte a uvidíte!
Nejlepší na těchto vejcích je, jak snadno se loupou! Jen to 15minutové vejce mi dalo zabrat. A teď zvládnutí přípravy perfektního vejce natvrdo z fritézy!
Šťastné vaření!
