Jak mohu zabránit rozbití vajec při loupání?
Vejce ihned po uvaření vložte do ledové lázně.
To výrazně usnadňuje loupání tím, že se membrána pod skořápkou utáhne.
Lze tato vejce připravit předem?
Ano, ale doporučuje se uchovávat náplň odděleně od bílků a skládat je na poslední chvíli, aby se zachovala jejich čerstvost a zabránilo se jejich rozvaření.
Co podávat s těmito plněnými vejci?
Mohou se podávat se zeleninovým salátem, křupavou zeleninou, opečeným chlebem nebo dokonce jako příloha k uzeninám pro rozmanitý předkrm.
Závěr
Krémová vejce natvrdo plněná žloutkem a paprikou jsou jednoduchým, ale lahodným receptem, ideálním pro každou příležitost. Jejich textura, která se rozplývá v ústech, a mírně pikantní chuť z nich dělají nezbytnost pro předkrmy a lehké startéry. Snadno se připravují a jsou vysoce přizpůsobitelná, lze je přizpůsobit individuálním chutím přidáním koření, bylinek nebo křupavých ingrediencí.
Ať už je podáváte na večeři, venkovní piknik nebo gurmánský bufet, tato plněná vejce jistě potěší vaše hosty. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak neuvěřitelně lahodný může být jednoduchý pokrm.
Naše související články:
Recept na mandlové kuličky s pistáciovou pastou
Brazilský kokosový flan: Exotická pochoutka
