Žaludek je svalová část ptačího žaludku, která se běžně vyskytuje u ptáků živících se obilím, jako jsou kuřata. Zatímco mnoho lidí se může tomuto vnitřnostnímu masu kvůli jeho vzhledu vyhýbat, kuřecí žaludky jsou plné živin, snadno se připravují a jsou neuvěřitelně cenově dostupné.
Zde je důvod, proč byste měli zvážit jejich zařazení do svého jídelníčku:
1. Vysoký obsah bílkovin
Kuřecí žaludky jsou skvělým zdrojem libových bílkovin, což z nich činí fantastický doplněk každé vyvážené stravy. Bílkoviny jsou nezbytné pro opravu svalů, imunitní funkce a celkové zdraví.
2. Bohaté na minerály
Jsou plné důležitých minerálů, jako je železo, zinek a fosfor. Tyto živiny hrají klíčovou roli v podpoře zdravých kostí, posilování imunitních funkcí a zajištění správného fungování buněk.
3. Nízký obsah tuku
Ve srovnání s jinými kusy masa mají kuřecí žaludky nízký obsah tuku, což z nich činí vynikající volbu pro ty, kteří chtějí dodržovat nízkotučnou dietu. To může pomoci s regulací hmotnosti a kardiovaskulárním zdravím.
4. Dobrý zdroj kolagenu
viz pokračování na další straně
