1. Ve velké pánvi vytápěni nebo na pánvi rozehřejeme olivový olej na středním ohni. Přidejte nakrájenou uzeninu a vaříme do lehce zhnědlé, asi 5 minut. Odstraňte klobásu z pánve a dejte stranou.
2. Ve stejné pánvi přidejte nakrájenou cibuli a mletý česnek. Vařte, dokud není cibule měkká a průsvitná, asi 3-4 minuty.
3. Přidejte nakrájené brambory do pánve a vařte dalších 5 minut, za občasného míchání.
4. Vmíchejte kysané zelí, pivo (čivo pivo), celozrnné hořčici a hnědý cukr. Podle chuti osolíme a černým pepřem.
5. Vařenou uzenou klobásu vraťte na pánev a promíchejte, aby se spojily všechny ingredience.
6. Zakryjte pánev a povařte na mírném ohni po dobu 15-20 minut, nebo dokud brambory nejsou jemné a příchutě se nespojí.
7. Po uvaření vyjměte pánev z tepla a nechte ji několik minut sedět.
8. 8. Uzená klobása ozdobte bramborami, kysa a Ale s nakrájenou čerstvou petrželkou, pokud je to žádoucí.
9. Podáváme horké jako uklidňující a vydatné jídlo.
10. Vychutnejte si lahodné příchutě tohoto uklidňujícího jídla!
Čas přípravy: 10 minut | Vařte čas: 30 minut | Celkový čas: 40 minut | 4 porce | Kalories: 450 kcal na porci
