úžasný a šťavnatý jablečný koláč

Příprava jablek Jablka omyjte, oloupejte a nahrubo nastrouhejte. Přidejte cukr, skořici a vanilkový cukr. Smíchejte a nechte 5 minut odstát, aby jablka pustila šťávu.
Příprava těsta Ve velké míse uhněťte měkké máslo s cukrem, přidejte mouku a prášek do pečiva. Postupně přilévejte mléko, dokud nevznikne hladké, nelepivé těsto. Rozdělte ho na dvě stejné části.
Sestavení dortu Plech (cca 30×40 cm) vyložte pečicím papírem. První část těsta vyválejte na plát o tloušťce cca 0,5 cm a položte na plech. Rovnoměrně posypte mletými ořechy a vtlačte do vrstvy. Na ořechy rozetřete jablečnou směs a posypte ještě trochou ořechů. Druhou část těsta vyválejte na plech a přikryjte jablečnou náplní. Těsto nahoře několikrát propíchejte vidličkou, aby během pečení mohla unikat pára.
Pečení Předehřejte troubu na 180–200 °C (horkovzduch 180 °C). Plech vložte doprostřed trouby a pečte 18–22 minut, dokud povrch nebude pěkně zlatavě hnědý a těsto propečené.

Chlazení a podávání Hotový koláč nechte asi 10 minut vychladnout na plechu, aby se při krájení nezkroutil. Podávejte samotný nebo s lehce vyšlehanou či zakysanou smetanou.

Počet porcí
8 porcí

Celková doba pečení
Příprava a krájení jablek: 10 min

Příprava těsta: 10 min

Sestavení koláče: 10 min

Pečení: 20 min

Nechte před krájením vychladnout: 10 min

Celkem: asi 1 hodina

Shrnutí receptu

pokračování na další straně