2 lžíce rostlinného oleje
Postup
Předehřejte troubu na 190 °C.
Vaječné nudle uvařte podle pokynů na obalu, poté je sceďte a dejte stranou.
Ve velké pánvi vhodné do trouby nebo woku rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni.
Do pánve přidejte mleté hovězí maso, lžící ho rozdělte a smažte dozlatova.
Do pánve přidejte nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a nakrájený celer a smažte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
Vmíchejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, sezamový olej, česnekový prášek a zázvorový prášek a dobře promíchejte, aby se hovězí maso a zelenina obalily.
Do pánve přidejte uvařené nudle a vše promíchejte, dokud nudle nebudou dobře obaleny omáčkou. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Pánev přendejte do předehřáté trouby a pečte 10–15 minut, nebo dokud povrch nebude mírně křupavý.
Vyjměte z trouby a před podáváním nechte mírně vychladnout.
Variace a tipy
Pro vegetariánskou verzi nahraďte mleté hovězí maso tofu nebo tempehem. Pro větší chuť a výživu můžete přidat i jinou zeleninu, jako jsou papriky, hrášek nebo houby. Pro pikantnější chuť zvažte přidání lžičky chilli pasty nebo špetky vloček červené papriky. Pokud dáváte přednost bezlepkové variantě, použijte místo vaječných nudlí rýžové nudle a ujistěte se, že vaše omáčky jsou bezlepkové.
