Plastové krájecí desky jsou nezbytnými kuchyňskými nástroji díky své odolnosti, cenové dostupnosti a snadné péči. Nesprávné čištění a údržba však mohou vést k hromadění bakterií, odolným skvrnám a nepříjemným pachům. Správná péče zajišťuje bezpečnost potravin, hygienu a dlouhou životnost vašich krájecích desek. Tato příručka vás provede účinnými metodami čištění a tipy, jak udržet vaše plastové krájecí desky v perfektním stavu.
1. Pravidelné čištění po každém použití
Čištění plastové krájecí desky ihned po použití je klíčem k zabránění zasychání částic jídla a jejich obtížnému odstranění.
Potřebné materiály:
Prostředek na mytí nádobí
Teplá voda
Houba nebo měkký hadřík
Postup:
Opláchněte desku teplou vodou, abyste odstranili všechny uvolněné nečistoty.
Naneste několik kapek prostředku na mytí nádobí přímo na povrch.
Důkladně vydrhněte houbou nebo měkkým hadříkem a věnujte zvláštní pozornost případným drážkám nebo stopám po noži, kde se mohou usazovat bakterie.
Opláchněte desku teplou vodou, abyste odstranili zbytky mýdla.
Desku zcela osušte čistým ručníkem nebo ji nechte uschnout na vzduchu ve svislé poloze, abyste zabránili hromadění vlhkosti.
2. Hloubkové čištění k odstranění skvrn a pachů
Postupem času se na vašem prkénku mohou objevit skvrny nebo absorbovat pachy, zejména po krájení potravin, jako jsou rajčata, řepa, česnek nebo ryby. Zde jsou dvě účinné metody hloubkového čištění.
Použití jedlé sody a octa
Potřebné materiály:
Jedlá soda
Bílý ocet
Držící houbička
Postup:
Po prkénku štědře posypte jedlou sodou.
Nalijte jedlou sodu bílým octem a nechte ji několik sekund šumět.
Nechte směs působit 5–10 minut, aby se skvrny rozložily a pachy neutralizovaly.
Vydrhněte prkénko drhící houbičkou, zaměřte se na znečištěná místa.
Důkladně opláchněte teplou vodou a prkénko zcela osušte.
Použití citronu a soli
Potřebné materiály:
Hrubá sůl
Půlky citronu
Postup:
Po prkénku štědře posypte hrubou solí.
Polovinou citronu vydrhněte prkénko a jemně zmáčkněte, aby se při drhnutí uvolnila šťáva.
Kyselost citronu a abrazivnost soli společně odstraňují skvrny a zápach.
Prkénko opláchněte teplou vodou a důkladně osušte.
3. Dezinfekce pro odstranění bakterií
3. Dezinfekce pro odstranění bakterií
Dezinfekce krájecího prkénka je zásadní, zejména po manipulaci se syrovým masem, drůbeží nebo mořskými plody, aby se zabránilo křížové kontaminaci.
Použití peroxidu vodíku
Potřebné materiály:
3% peroxid vodíku
Rozprašovač
Postup:
Nalijte peroxid vodíku do rozprašovače.
Důkladně nastříkejte celý povrch krájecího prkénka. Nechte působit 5–10 minut, aby se dezinfikovalo.
Důkladně opláchněte teplou vodou a prkénko zcela osušte.
Použití bělicího roztoku
Potřebné materiály:
Více si přečtěte na další straně
