Baby Lemon Impossible Pies jsou lahodnou variací na klasický „nemožný koláč“, který dostal své jméno podle magického způsobu, jakým si během pečení vytváří vlastní těsto. Tento pokrm, který vznikl v 70. letech 20. století, se stal populárním pro svou jednoduchost a způsob, jakým promění několik základních ingrediencí v krémový dezert podobný koláči. Přidání citronu mu dodává osvěžující šmrnc, díky čemuž je ideální pro jarní a letní setkání. Tyto mini koláče jsou nejen rozkošné, ale také neuvěřitelně snadno se připravují a nevyžadují žádné dovednosti v oblasti těsta. Jsou skvělou volbou pro každého, kdo chce udělat dojem s minimálním úsilím.
