Příprava ananasu
Sceďte konzervovaný ananas a ponechte si 150 ml sirupu. Velké kousky nakrájejte na kousky velikosti sousta.
Smíchání mléčných směsí
V hrnci smíchejte plnotučné mléko, kondenzované mléko a ananasový sirup. Promíchejte.
Přidejte kokos a cukr
Vmíchejte kokosové vločky a cukr. Jemně zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí; vyhněte se varu.
Volitelná barviva
Rozdělte směs do nádob a v případě potřeby přidejte potravinářské barvivo.
Želatina Bloom
Smíchejte želatinu se studenou vodou a nechte 5 minut odstát. V případě potřeby zahřívejte, dokud se zcela nerozpustí.
Smíchání želatiny a mléka
Vmíchejte želatinu do teplé mléčné směsi pro rovnoměrnou texturu.
Sestavení
Ananas vrstvíme do průhledné formy nebo jednotlivých sklenic. Navrch nalijeme směs mléka, kokosu a želatiny.
Ochlazení
Dejte do lednice alespoň na 5 hodin nebo přes noc, dokud neztuhne.
Podávání a ozdoba
Nakrájejte na plátky nebo lžící do misek. Ozdobte ananasem, opečeným kokosem nebo pokapaním kokosovým krémem.
Nutriční informace (na porci, 1/8 receptu)
Kalorie: ~210 kcal
Bílkoviny: 4 g
Tuky: 8 g
Sacharidy: 30 g
Cukry: 22 g
Vláknina: 2 g
Sodík: ~90 mg
Vápník: ~120 mg
Tipy a varianty
VIZ DALŠÍ STRANU
