Toto je babiččin trik, který stále funguje velmi dobře: jemně poklepejte na ovoce dlaní nebo prsty.
Pokud uslyšíte dutý, vibrující zvuk, bingo! Znamená to, že dužina je šťavnatá. Na druhou stranu, tupý nebo tlumený zvuk může naznačovat, že ovoce je přezrálé… nebo dokonce rozvařené.
Tyto záhadné žilky jsou dobrou zprávou.
Všimli jste si malých nahnědlých prasklin nebo nepravidelných čar na povrchu? Nebojte se: tyto značky, někdy nazývané žilky, jsou často známkou vysoké koncentrace cukru. A tedy velmi sladkého a chutného ovoce!
Ve skutečnosti naznačují efektivní opylování, které podporuje bohatou chuť.
Stopka: detail, který vypovídá za vše.
Všechno je to ve stopce… samozřejmě melounu! Podívejte se na stopku, ten malý zbytek stopky, který je často stále přichycen k plodu.
Hnědavá, suchá a zakřivená stopka je vynikajícím ukazatelem zralosti.
Pokud je stále zelená, plod byl pravděpodobně sklizen příliš brzy.
Hmotnost, klíčové kritérium (a snadno ověřitelné)
Zde je jednoduché zlaté pravidlo: pokud je meloun stejné velikosti, vždy vyberte ten nejtěžší. Proč? Protože to znamená, že je plný vody. A voda znamená čerstvost a šťavnatost!
Neváhejte porovnat několik druhů ovoce v obchodě: někdy budete překvapeni rozdílem, když je jen zvednete.
