Po dokončení šunku vyjměte z pomalého hrnce a nechte ji několik minut odpočinout, než ji nakrájíte.
Podávejte pokapanou šťávou z vaření.
Variace a tipy
Pro sladší polevu můžete do směsi přidat 1/4 hrnku medu nebo javorového sirupu. Pokud máte raději trochu pálivosti, zkuste přidat špetku kajenského pepře. Pro citrusový nádech nahraďte jablečný ocet pomerančovou šťávou a do polevy přidejte trochu pomerančové kůry. Pokud nemáte mnoho času, můžete šunku vařit na vysoký výkon 3–4 hodiny, ale hlídejte ji, aby nevyschla.
Pokračování na další straně
